（このイベントは終了しました。ありがとうございました。）

イタリア大使館貿易促進部は、国際ホテル・レストラン・ショー最終日の２月２３日(金曜日)、
イタリア食品をテーマに、セミナーを開催する運びとなりました。
お見逃しなくご参加ください。

HCJ JAPAN 2018

開催日：　2月23日（金）
会場：　東京ビックサイト　東3ホール　特設会場

イタリア料理の新提案
～伝統食材の新しい使い方・現地の最新食スタイル
イタリア食材を使った和食とワインのコラボレーション〜

■　11：00-12：00
『意外な発見、イタリア食材』
講師：　在伊フードジャーナリスト 池田匡克、イタリア料理シェフ 小池 教之

■　12：30-14:00
『お箸で楽しむイタリア　～南イタリアのワインがおすすめ』
講師：　日本料理神谷オーナーシェフ 神谷昌孝、ソムリエ＆トータル飲料コンサルタント 友田晶子

■　14：30-15：30
『イタリアの温故知新　～新食習慣アペリティーヴォと伝統食品DOP/IGP製品とのユニークなコラボレーション』
講師：　在伊フードジャーナリスト 池田愛美、イタリア料理シェフ 小池 教之

各回先着順に特別メニューのご提供を予定しております。
また、事前登録100名様に試食をご用意いたします。