HOME > イタリアメーカーのご紹介 > Grania Srl – グラニア株式会社（パスタ）
Grania Srl – グラニア株式会社（パスタ）
グラニア社は40年以上にわたってパスタ工場に機械・工具を納入し、そのメンテナンス・技術指導などを提供してきましたが、2004年に自社のパスタ工場「マッケローニ」を設立しました。2004年、近代的な技術と古くからの製法を融合させたパスタ工場「Le Gemme del Vesuvio（ベスビオ山の宝物）」を設立しました。
伝統的なパスタを作るために、同社は最高級のデュラム小麦からセモリナ粉を製粉し、セモリナ粉と純水をゆっくりと練り上げ、ブロンズ製ダイスのみを使用して整形し、長時間低温（40° – 50°）乾燥しています。ベスビオ山麓のプライドをかけた高品質の同社パスタは多様な種類を揃えています。日本市場への参入を目標にインポーターを募集しています。
ご関心のあるかたは food.tokyo@ice.it までご連絡ください。